紅ズワイガニの鍋レシピ【通販ガニの美味しい食べ方は?】

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紅ズワイガニの鍋レシピ【通販ガニの美味しい食べ方は?】

紅ズワイガニの鍋レシピ【通販ガニの美味しい食べ方は?】

紅ズワイガニは、一般的にズワイガニより多く取れるので、ズワイガニよりお安い値段設定となっていることが多いカニです。
ですが安いと入っても紅ズワイガニは紅ズワイガニで充分に美味しく、価格がお手ごろな分美味しくたっぷりの量が食べられるでしょう。
食べ方にも、色々お勧め方法があります。
ゆでたものを送ってくれるのでしたら、何もつけず、そのまま食べるというのがおすすめです。
冷凍での宅配でしたら、鍋での調理が一番かもしれません。
食べ方として、解凍をしてそのままというのもいいのですが、その場合美味しいエキスが流れ出てしまうからです。
鍋でしたら、解凍されても美味しいカニのエキス部分がそのまま、鍋のダシとして風味を生かしてくれるので、食べる頃には身がスカスカになってしまうという心配は、まずありません。
鍋にする場合、おすすめの食べ方は昆布で出汁を取って、薄口醤油や酒を少し加える程度の、薄味系での味付けです。
カニはそのままの風味で美味しく食べられますし、一緒に煮込む野菜や昆布だしプラスカニの出汁の味で、味付けが濃くなくても美味しく食べられます。
もしどうしても、しっかりした風味をという場合は、ポン酢醤油をほんの少し、器に入れてから、鍋の出汁で味付けを調整するといいでしょう。
たまに風味を変えたいという場合、味噌味ベースにしてみても、風味よい高級お味噌汁といった味となり、また別の味が楽しめますので、お試しください。

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