ジャノメガザミ(かに)|美味しく食べられる鍋の作り方は?

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ジャノメガザミ(かに)|美味しく食べられる鍋の作り方は?

ジャノメガザミ(かに)|美味しく食べられる鍋の作り方は?

ジャノメガザミはその名前が示す通り、ガザミの仲間であり甲羅についた3つの蛇の目のような黒い点が特徴のカニです。
一般的にあまり知られていないカニの仲間ですが、ガザミ同様に美味しくいただけるカニの仲間になっています。
日本ではあまり漁獲されているカニではありませんが、東南アジアでは多く獲られているカニでもあります。

このように日本ではあまり一般的ではないジャノメガザミですが、ガザミの仲間ということもあり味は決して悪くないカニであるため、どのような食べ方をしても美味しくいただくことができます。
そのため、食べ方はガザミと同じ方法であれば美味しく食べることができるのですが、普段あまり口にする機会のないものだけに、手に入れた時にはその味を満喫することができる食べ方で食べてみたいものですよね。

そこで、そのような時に最適の食べかたといえば、鍋料理にすることです。
鍋料理にすることでジャノメガザミの美味しさが、鍋全体に広がることになるためジャノメガザミの美味しさを存分に堪能することができるのです。
また、出汁がしみでた後には今度はジャノメガザミが鍋の汁を吸うことによって、より美味しくいただくことができるようになるのです。
この方法のいいところは美味しく食べることができるという点以外にも、調理が簡単だという面があり鍋に入れるだけで美味しく食べることができるため、なにか良い食べ方が無いかと考えた時に最適な方法と言えるのです。

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