タカアシガニ鍋の調理法ガイド!!※おいしいカニ通販サイト

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タカアシガニは水族館などで観察する事が出来る蟹であり、日本近海の中でも深海に生息している巨大な蟹でもあるのです。
また、その大きさは世界最大とも言われており、普段お目にかかることが出来ないほどの蟹でもあるのです。

しかし、タカアシガニは調理を行う事で美味しく食べる事が出来ると言われており、静岡県の伊豆方面などではタカアシガニの漁も行われていると言います。

因みに、タカアシガニに茹で方は難しいとされ、上手に茹でないと鍋の中に中身が出てしまうと言います。

そのためお勧めの食べ方は焼き蟹であり、焼くことで身もバラバラにならずに美味しく戴けるのです。
また、蟹ミソも絶品とされているのですが、蟹ミソは水を使って洗うと溶けてしまうので、軽く水洗いをする程度で、そのまま鍋の中に入れてスープとして利用をしたり、蟹雑炊などで食べると言った食べ方がお勧めなのです。

更に、蟹ミソの食べ方としては、蟹ミソを取り出してから、それを貝殻などに移してあげて、焼いて食べる事で香ばしい香りや濃厚な味を楽しむ事が可能になるのです。

焼き蟹はタカアシガニの脚、甲羅などに切り分けてからそれぞれの部位を焼いて食べると言う食べ方になります。
生の状態で仕入れられているものは鮮度が高く、軽く焼いて食べても良いですし、じっくり焼いてから食べても美味しく食べる事が出来ます。

鍋で食べる場合は、軽くボイルをしてから鍋の中に入れてあげれば蟹の味や磯の香などが鍋の具材に移り、美味しい鍋料理を味わう事が出来るのです。

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