タラバ蟹の食べ方パスタレシピ※冷凍カニを絶品にするコツ!!

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タラバ蟹の食べ方パスタレシピ※冷凍カニを絶品にするコツ!!

タラバ蟹の食べ方パスタレシピ※冷凍カニを絶品にするコツ!!

蟹を頂いたけれども、どうやって調理して食べたらいいのか迷ってしまい分からないと、悩んでしまうことってありますよね。
ずわい蟹に対して、比較的味が淡泊なタラバ蟹ですが、実はそれだけにしっかりと味をつけて調理することができます。
ですから、刺身や鍋などの定番の食べ方ができるだけではなく、蒸し、茹でる、焼く、炒めるといった多彩な調理方法を楽しむことができるのです。
とくに一度は試して欲しいお薦めの食べ方は、タラバ蟹を丸ごと使って作るパスタです。
タラバ蟹のエキスと蟹味噌をふんだんに使用して作ったパスタの食べ方は、蟹好きだけではなく、誰もが満足してくれること間違いないでしょう。
みじん切りしたニンニクを、バターでほのかな香りを感じるまで炒め、そこにずわい蟹とトマト缶を加え、白ワインとブイヨンを加え煮込みます。
ここで余った白ワインを少しいただきながら調理するのも、贅沢で優雅なひと時ですね。
さらに生クリームと蟹味噌を加えて味をみて、好みでバター、パルメザンチーズ、塩胡椒などを加えてもいいでしょう。
あっという間にタラバ蟹を丸ごと使って作ったパスタソースのできあがりです。
自分の好みの硬さに茹で上がったパスタにかければ、お店で食べるパスタにはない、世界に一つの自分だけのタラバ蟹パスタを味わうことができます。
トーストしたフランスパンにニンニクをこすりつけ、オリーブオイルと塩をさっとふりかけ、残った蟹ソースをつければワインのおつまみとしても最高でしょう。


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